Beurré

Beurré célèbre les savoir-faire et les spécialités culinaires de la région nantaise.

À travers des rencontres, des recettes et des anecdotes, l'ouvrage dresse le portrait d'un territoire gourmand porté par celles et ceux qui le façonnent. Illustration, photographie et mise en page se mêlent pour raconter cette diversité culinaire.

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